由于有机蔬菜的价格比较普通蔬菜贵出许多，所以难免会有不法商贩以普通蔬菜冒充有机蔬菜。那么，作为消费者，我们应该如何识别真正的有机蔬菜呢？针对这个问题，有关专家推荐使用下述三个方法进行识别——
1、看和尝。因为有机蔬菜不用化肥、农药等化学合成物质，有机蔬菜会长有许多小细根，而普通蔬菜用化肥，会长着一条大粗跟。口感和普通蔬菜也不一样，有机蔬菜吃起来味道更浓，口感清脆。
2、到正规的专卖店或者超市购买，不建议在市场的摊贩购买。
3、看标签。有机蔬菜都是经过有机认证的，因此包装上应该有有机食品的标志，并且有生产厂家的信息。大众可以根据这些信息去查询。凡事没有国家相关部门的认证标志的都是假的。
提醒：无论是有机蔬菜还是普通蔬菜，新鲜的营养成分才高，放置时间越长，营养流失越多。
如果你想了解更多关于有机蔬菜的知识，请参阅有机蔬菜专题
，如何识别真正的有机蔬菜？饮食保健 更新
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