随着季节的变化,人体内各器官的状态也有所变化,故要根据季节的不同,选择美味健身的食物,进行饮食的科学安排。春季科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。今天就为大家说说春季吃什么最健康吧。
春季饮食原则
春季饮食总的原则宜甘而温,富含营养,清淡可口,忌油腻生冷和辛热。
春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。
春天时阳气升发,饮食上要清淡平和为宜,由于在冬季时食用较多的膏梁厚味,人体摄取的维生素恐怕会不足,因此要多补充新鲜的绿色蔬菜、水果和榖类等多纤维质的食物,并且减少摄取高脂肪、高胆固醇及高热量的食物,辛辣的调味品和烈酒也都应避免。
在春天,最适合吃清爽新鲜的芽菜和绿色蔬菜,胃口不好时,将有香气的蔬菜,如香菜等放入汤里或菜里,不但可以开胃,还具有杀菌作用,更可以预防感冒。
春季最适宜的食物
山药:性味平甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢之功效,用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻及妇女白带等症,有肿胀、气滞毛病的人不要吃。
玉米:性味甘平,有开胃益智、理中、活血宁心的功效,习惯性便秘脾胃气虚、高血压、高血脂、冠心病的人宜用,但吃太多会导致胃闷气胀,此外阴虚火旺的人忌食爆米花。
韭菜:性温味甘辛,具有温中散瘀、行气解毒、止汗固涩、益肝健胃、温胃助阳等功效。用于反胃、脱肛、跌打损伤、胸痹腹痛、阳痿遗精、多尿,习惯性便秘、痔疮、阳萎、频尿的人宜食。
芹菜:味甘、微苦、性凉,具平肝清热、清利湿热功效,适合糖尿病人、更年期妇女、水肿、高血压、血管硬化的人食用,但是脾胃虚弱的人慎食。
芥菜:性温味辛,有温中利水、宣肺豁痰、解表利尿、利九窍、明耳目功能,用于咳嗽痰多、胸膈满闷等毛病。
大白菜:性味甘平,可以化痰止咳、退烧解毒,适于减肥、防便秘、痔疮、胸闷、头痛。
桃子:性味甘酸、微毒,具有活血化瘀的功效,多食则会使人腹胀。
樱桃:味甘、性温。有补中益气、健脾祛湿的功能。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等,但糖尿病人忌食。
草莓:性凉味甘酸,功效润肺生津、健胃和中、益气养血、凉血清热、解酒毒,主治肺燥干咳、津少口渴、食欲不振、消化不良。
梅子:味酸涩、性平,可改善呕吐、便血尿血、促进肠胃蠕动、改善久痢、清除腹胀、促进食欲、晕车晕船、解酒。
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