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红茶冲泡方法

03-19 13:46:31  浏览次数:584次  栏目:饮食常识
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  提供红茶,健康相关信息。

  红茶是一种保健茶,比较适合秋冬季节饮用,尤其是女性朋友,秋冬季多喝点红茶不但可以美容养颜,而且对女性健康也有很有帮助。那么红茶应该怎么样冲泡效果最好呢?下面就为你介绍一下红茶的冲泡方法吧。

  红茶的冲泡方法

  红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫冲泡方法和快速冲泡方法之分;按调味方式而言,有清冲泡方法和调冲泡方法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮冲泡方法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。

  ⑴置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种冲泡方法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  ⑵量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

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  ⑶烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  ⑷闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  ⑸品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

  如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

小常识:常喝红茶可以防止皮肤瘙痒

  很多人一到秋天,由于皮肤干燥,皮肤就开始瘙痒,奇痒难耐。解放军第二五四医院中医科刘庆云主任说,皮肤瘙痒有疾病性瘙痒,也有因气候干燥引发的瘙痒,特别是秋燥。对于由于秋燥引起的单纯季节性瘙痒,可以喝茶预防。效果最好的茶是红茶,因为茶中含有锰元素,可促进维生素B6在肝脏中的积蓄,增强人体抵抗皮肤炎症的能力,防止皮肤干燥和瘙痒。至于绿茶和花茶也能起一定作用,但效果不如红茶好。

  另外,对于单纯的面部皮肤干燥、紧绷,甚至起皮的人,刘主任说可以用适量的蜂蜜加水稀释,均匀涂于面部,停留20-30分钟后,再用几滴柠檬汁加一点盐来清洁面部,最后用清水洗净。每隔3天做1次,一段时间后皮肤就不再干燥紧绷了。

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