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富含维生素A的食物主要是一些动物性食物中，如动物肝脏、鱼肝油、全奶及全奶制品、蛋类中含量较高。在植物性蔬菜中虽然不含维生素A，但含有的β-胡萝卜素，在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。
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