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很多人认为,橄榄油只能用作凉拌菜。其实并不是这样,橄榄油并不限于拌菜,完全可以用来炒菜,但油温控制很重要,低温烹调好,油温最高不能超过190°(不单单是橄榄油,什么油都不适合高温烹调)。此外,很多老年人认为,每天清晨喝一勺橄榄油比较有益于健康。这也是不对的,再好的油也不能喝。
贴心提示:油脂每日食用量不宜超过30克,最好限制在25克以下。
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