对于很多种职业来说，保护嗓子是非常重要的，比如教师、演员、播音员、营业员等。保护嗓子的方法有很多种，但饮食也是非常重要的一方面。为了保护好您的嗓子，在饮食上应注意以下几点：
（1）保证充足的能量供给。以上人员虽属轻体力劳动，但他们在工作时需要精力高度集中，心理负荷较重，热量消耗较大，因此膳食能量的供给应该充足。中国营养学会推荐从事轻体力劳动的成年男子每天平均能量摄入量为2200卡，成年女子平均能量摄入量为1800卡，碳水化合物的摄入量要充足，每天碳水化合物的能量供给应占总能量的60%。碳水化合物是维持神经细胞的正常功能和保持正常生理活动的主要来源；充足的糖原有利于应急和缓解疲劳。
（2）充足的维生素。对于用嗓子的从业人员来说，膳食中充足的维生素如维生素A、B、C等能保证耳鼻喉的正常功能。如缺乏维生素A，鼻、咽、喉易发干、发炎；B族维生素能为持耳鼻喉的正常功能；缺乏维生素C，易导致鼻粘膜出血和声带无力。
（3）节制刺激性食物。要注意少吃具有辛辣强刺激性食物，如辣椒、大蒜、葱、姜、胡椒等食品。因为辣椒素、大蒜素等可使人口干舌燥，对咽喉、声带具有强烈的刺激性，易导致充血、水肿，诱发炎症。另外，吸烟、饮酒、浓茶、咖啡等都具有刺激性。
（4）勿吃过烫过冷食物。食物如果过烫，可使咽喉、声带充血、肿胀，甚至可引起烫伤；食物过冷，可导致咽喉肌肉收缩、血管痉挛，造成血液循环障碍，使喉部粘膜和肌肉受到损害。特别是酷暑盛夏季节，冷饮虽是消暑解渴的佳品，也应注意节制，不可多喝。
（5）多吃滋阴润喉食品。要注意多吃一些有利于滋阴润喉、清热解毒、消肿的食物，如大豆制品、黑豆、绿豆、菠菜、芹菜、小白菜、大白菜、油菜、青萝卜、西红柿、以及苹果、梨、香蕉、柑橘、蜂蜜等食品。若感到嗓子发痒或声音嘶哑时，可用中药胖大海、冬麦等泡水当茶饮用，或口含润喉片等均可改善症状。
（6）注意饮水。保持体内水平衡，可充分滋润声带。
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