防治食物过敏的“四字方针”
经过长期实践，专家总结出防治食物过敏的“四字方针”，即“避”、“忌”、“替”、“移”。他说：“不管是防还是治，对食物过敏，最简单、经济、有效的办法就是避免食入引起过敏的食物。”
“避”就是避免食用或接触过敏原食物。如对牛奶过敏，就应避免食用含牛奶的一切食物，如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外，有些食物，不一定食用，闻或接触也可能造成过敏反应。有的人一闻到或碰到某种食物就会过敏，就要避免接触。
“忌”，就是忌口，与“避”类似，只要严格不吃就不会再过敏了。
“替”就是食物替代。如对牛奶过敏者，可试着用羊奶、马奶，或者用豆奶之类的东西代替。
“移”就是不要把易过敏的食物放在近前，以免误食，或做饭时误放误加。此外，对一些生凉瓜果引起的过敏，可以将瓜果煮沸，试用熟食。
食物过敏的体质调养法
怎么样才能使过敏性体质的人从食物过敏的困境中解脱呢？科学家研究的妙策是：减少一些动物性食品摄入，多吃糙米、蔬菜，就能使过敏性体质得到改善。
这里的奥妙于糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，所以能防止特应性皮炎发生。日本专家为此还研究出了食品配方，如以小米、稗子为主要原料的糕点，用小麦粉以及“低过敏原大米”等都有此作用。
过敏症患者还要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨别。
多吃维生素丰富的食物可以增强机体免疫能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。
过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
www.qpx6.com 提供食物过敏相关信息。食物过敏的治疗方法
医学专家介绍，食物过敏一般不能够根治。但是有些人尤其是儿童的食物过敏症，经过一段时间，可能会自行消失。虽然现在没有根治食物过敏的方法，但是目前的治疗方法可以帮你改善食物过敏的状况。下面就为大家介绍一下治疗食物过敏的常用方法吧。
食物口服脱敏疗法：如对牛奶过敏者，可先在一杯水里放一两滴牛奶，试着吃一下，如果没不良反应，可逐日加量，半勺，一勺，一定要慢慢地加量。这样经过一段时间的训练，有的人可能就可以达到一般人的食用量了。
脱敏治疗法：对某些症状严重的患者，可求助于医学手段，改变过敏性体质。医生在这种疗法中要用化学方法改变患者血清，使其稀释。向皮下注射改变了的致敏原和乳类、花粉等物质制成的抗原浸液，并逐渐增加致敏原的浓度，以调整人体免疫系统，使过敏者体内产生对过敏物质的抵抗力，从而有效地防止过敏。这种疗法对I型过敏患者较为适合。
如何找出食物过敏源
预防食物过敏的最好办法就是不食用过敏性食物。但是如何才能找出自己的食物过敏源呢？下面就为你介绍一个比较实用的简单方法。
首先你要准备一份日历卡、一支红蓝圆珠笔。
食物记录法：把每日所吃食物种类（如米、面、肉、蛋、奶，鸡、鸭、鱼、虾及各种蔬菜），食入时间，荨麻疹发生时间作好记录。一般应多注意荨麻疹发生前12至24小时所吃的食物。
食物排除法：是先食用不含过敏成分的食物，即食物中只含米、面、黄豆、胡萝卜、南瓜等极少致敏的成分。饭菜内不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分。
连续食用这类简单清淡的食物20天。一般情况下，若确因食物过敏的话，经过如此20天简单的饮食之后，应不会再发生过敏现象。这时，可开始在此基础上逐个加入可疑食物，每加一种食物观察5天，看有无过敏反应发生，如加入一种可疑食物之后，出现了过敏反应，则这种食物的试验结果应记录阳性。
对通过食物记录法找出的过敏食物，最好也采取这种方法食用和观察一次，以使结果更为可靠。对已确定的引起过敏的食物，以后不应再吃。这样发现和停食有关过敏食物之后，基本可以控制因食物引发的过敏反应。
注意：
一旦发生严重的食物过敏反应，如过敏性休克，要赶快打急救电话，让病人平躺，如果病人呼吸不畅，必要时要进行人工呼吸。
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