木瓜味道清甜、软滑多汁，不但营养丰富还有药用价值，既可鲜吃又可做佳肴。木瓜的吃法实在太多，本文就给大家推荐一些保健功效较高的吃法吧。另外，由于木瓜中的木瓜酵素对肉类有很强的软化作用，所以在木瓜的吃法中，将肉类与木瓜同炖，滋味最好。
木瓜橘子汁：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
木瓜蜂蜜糖水：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
木瓜奶昔：木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）。木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
木瓜茶：在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。
水果沙拉：选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器。芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。把综合水果放入木瓜碗中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉即成。
酸辣木瓜色拉：绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。鱼露，柠檬汁，糖各适量。生菜洗净后切片后垫在盘底。将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。木瓜，胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。
凉拌青木瓜：青木瓜200克（约1/4个），红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。盐、香油、醋、糖适量。青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净。香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。
木瓜花生大枣汤：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。木瓜去皮、去核、切块。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜鸡汤：鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。鸡腿烫，木瓜去皮切块备用。将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。木瓜是最常用的丰胸事物，搭配上活血补血的当归和枸己，不仅可以红润肌肤，也具有让胸部尖挺的作用，是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。
木瓜煲红枣莲子：木瓜、红枣、莲子。蜂蜜、冰糖适量。红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。本品可调节内分泌、补血养颜。
木瓜炖牛排：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
银耳炖木瓜：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
木瓜鲜鱼汤：木瓜1个（约1斤重），鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜莲子乳：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量。选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。莲子肉、红枣分别用清水洗净。莲子去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。
www.qpx6.com章鱼木瓜鸭汤：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。干章鱼浸软，清洗干净。木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
木瓜烧带鱼：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
木瓜羊肉汤：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。此汤健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。
木瓜鱼尾汤：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。木瓜去核、去皮、切块。起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
木瓜黄豆猪脚汤：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
木瓜炒牛肉片：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙。生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；木瓜去籽切丁；起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；木瓜丁在油中快炒几下；将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。
木瓜瑶柱盅：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。汤汁清鲜，馨香扑鼻，木瓜绵糯，瑶柱鲜嫩，美容养颜。
木瓜排骨盅：是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。
鸡酱木瓜焗银雪鱼：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。
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