据营养专家介绍，牛奶是适合所有人群的营养品，但是牛奶的营养价值有多高呢？下面我们还是具体为大家说说吧——
①牛奶（乳类食品）除了不含有膳食纤维外，几乎含有人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合所有人群的营养食品。
②牛奶（乳类食品）蛋白质的生物价值仅次于蛋类，也是一种优质蛋白，其中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，能补充谷类蛋白质氨基酸结构的不足，提高其营养价值。
③乳类中还含有丰富的无机盐，特别是钙、磷。每升牛奶可提供1200毫克的钙质，同时其钙的吸收利用率很高。因此成为补充钙质、促进生长、防治骨质疏松症的法宝。
营养专家指出，牛奶适合任何年龄的人群食用，特别是我们中国的老年人。每日两袋牛奶可以补充600毫克钙。每100克牛奶中，不但含钙135毫克、还含有钾157毫克、镁11毫克等。
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