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维生素A是人体内必不可少的营养素之一，它对保障人体健康起到至关重要的作用。据健康专家介绍，维生素A的保健作用主要有如下几种——
1．维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥、粗糙；
2．构成视觉细胞内的感光物质，维护眼部的健康；
3．有效促进细胞发育，促进生长发育，预防先天不足，促进骨骼及牙齿健康成长；
4．维护生殖功能；
5．维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。
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