洗洁精是合成洗涤剂的后起之秀，用于洗餐具和水果、蔬菜等，有的还有消毒、杀菌功能，很受消费者欢迎。洗洁精是由烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚乙烯等各种化学成分合成的，由于这些化学成分并非人体所必需，而且使用后难免有微量残留，洗洁精的残留，日积月累在体内，对人体健康不利。
洗洁精对食物油脂有较好的去除能力，但对皮肤有一定损伤，故每次接触时间一般不宜超过40分钟(可以戴上塑胶手套再洗涤)，用完后以清水冲洗干净，并涂上护肤脂，以防皮肤老化。皮肤表面有破损，不宜使用洗洁精。
洗涤餐具选取适量的洗涤剂，然后放入足量的水中浸泡15秒钟以上，使其充分溶解，然后用含有洗洁精的水清洗餐具、果蔬。用洗洁精洗餐具，可以将洗洁精直接倒在海绵或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流动清水冲洗干净。但是要注意的是，必须用流动的水冲洗两次以上，才能最大限度地保证把沾在餐具上的洗洁精冲洗干净。
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