碘是人体必需的微量元素，长期以来，我们都是通过食用加碘盐达到补碘的目的。但近日来，有专家指出，补碘应该有针对性，中国只有部分山区缺碘，大部分地区不需要特别补碘，饮食中本身就够了。
缺碘对人有害，过多同样有损健康。多吃碘容易引起甲亢，推广碘盐以后，甲亢等甲状腺疾病患者明显增加了。可有关部门为了垄断利益，是不管对人民健康是否有损害的。
若每天吃500克海鲜也只摄入了50微克左右碘，而1000克碘盐中含35毫克碘，折算成每克盐中是35微克，若每天吃10克碘盐（大多数居民超过10克），从碘盐中摄入的碘超过350微克，因此实际上碘盐的含碘量大大高于海鲜。世界上被公认的观点是：“甲状腺癌与缺碘无关，而与高碘有关”。
碘缺乏病与高碘甲状腺肿及甲状腺癌都是可以防治的，关键是要有正确的方法：
在缺碘地区食用含适量的碘盐是消除碘缺乏病最重要的举措，但同时也应避免高碘引起的高碘性疾病。
普遍吃碘盐的前提应是该地区存在缺碘，对不缺碘的地区没有必要“挤入”补碘的群众运动中。上海及不缺碘地区的居民，尤其是经常吃海带、紫菜等海水产品的人，建议你还是吃非碘盐为好。
另外，由于甲亢有遗传性，因此凡家族中有甲亢病史和本人曾有过甲状腺疾病史的人，吃碘盐和海货会加重症状，所以，这些人千万不要吃碘盐。
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