我们常说冬季养生进补要因人而异，不同的体质适合不同的养生方法。那么对于偏寒的体质冬季吃什么最最养生呢？专家认为，这种体质的人吃涮羊肉最养生——
在冬天这种寒冷的季节，如果你是偏寒的体质，吃涮羊肉是最好的，因为羊肉它本身是温性的；如果说你体质不是偏寒的，是偏于平性的，那牛肉就很不错，牛肉加萝卜炖汤，我觉得这些都是很好的食品。
在中国文化中，冬天是个进补的季节，总的来讲，冬天的食物可以厚味一点，就是说，不用太清淡了，因为这时候气血都在里面，你吃完以后，它就给你运化了，为明年的春天就给你做准备了。具体食物上我建议根据自己不同的习惯，有的人爱吃鱼，有的人爱吃鸡，只是不要过于清淡。
另外，饮食方面要有“节饮食”的原则，“节”就是有节制、有度，每个人饭量不一样，每个人的年龄阶段也不一样，28岁以前，吃多一点少一点，问题都不算太大，因为这个时候人的自我调整能力很强，过了中年以后，那你饮食就要注意一点了，最好吃到八分饱，“饮食自倍，肠胃乃伤”，就是你超过了你自己的饭量，那么你肠胃就要受伤了，所谓的节饮食，就是根据自己的饮食习惯，在量上和质上注意。
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