关于早餐应该怎么吃，网上已有很多的论述，在此我也凑个热闹，谈谈我的看法，观点不一定正确，大家权当一乐吧，希望可以起到抛砖引玉的作用。
我到过的地方不多，但也去过一些地方。南方，比如广州、厦门一带早晨吃饭叫做早茶，很丰盛的。我去那里吃早点，感觉不错，尤其喜欢吃小笼蒸的凤爪，抄手也不错。湖南那边早晨也痴迷分，我觉得也不错。湖北热干面，早晨也能吃到。在我们老家河南，早晨可吃的东西很多，比如豆腐脑、豆浆以及油条、包子，当然还有糊辣汤等等。北京的早餐，刚开始吃不惯，有什么炒肝、混沌等等。到了哈尔滨，吃得也差不多，早晨稀饭和鸡蛋以及包子等。
这些东西，我觉得都很有营养价值，都值得一吃。可相比较来说，那种更健康，更科学呢。我觉得一方水土养育一方人，各有各的道理。但是有一点，我现在一直很古之德认为，我们老家的早餐最科学最有营养。
在我们老家，虽然很穷很落后，但是每个人都把早餐看作一个正餐来吃的。因为是农民，闻鸡叫而起，先到农田里干活，然后再回来吃饭。早餐还很丰盛，一般有稀饭、蒸菜以及馒头等。早餐有依稀饭为主，稀饭我们那里叫做糊涂，城里人叫做粥。老家人说早晨喝粥可以养胃，胃口好人就不容易得病了。之后就是馒头，因为老家人早餐后要去田地里干活，所以要吃点馒头，不然没有力气。当然还有菜，有炒菜也有凉菜，不一样的。老家人虽然穷，有的人一辈子都没有见过楼是什么样的，但是他们都相对健康，所以我觉得他们吃早餐的方式很健康的。
还是那句话，一方水土养育一方人，比如我就不能吃米饭，吃了就会胀肚子。吃早餐也不能有一个严格的标准，我觉得要根据自己的习惯来定。但有一些事项需要注意，那就是早餐要吃，这是首要的。第二就是早餐最好吃一些容易消化的，比如粥什么的。第三就是早餐不要太油腻，对脾胃不好。
我还觉得，有些人说吃这容易得癌症，吃那容易得癌症，有点吓唬人的感觉。首先，癌症这东西，人类目前还没有找到准确的病因，不好断定吃饭就可以引起癌症。其次是只要是中国人，所吃的东西都差不多，至少在一个地区范围内吃的东西差不多，但有些人得癌症了，有些人没有得，说明什么，说明得癌症不仅仅是因为饮食不当造成的。
最后想说一下，早餐要吃，这很重要。吃早餐要以容易消化的食物为主，这也很重要。吃早餐没有一定的标准，要根据自己的饮食习惯而定，尽量不要吃油腻的食物就中了！
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