据医学专家介绍，不健康的饮食习惯是诱发糖尿病的原因之一。预防糖尿病，主要是平时要养成一种良好的饮食和生活习惯，多进行体育锻炼，同时保持一个良好的心态。那么吃什么预防糖尿病效果最好呢？对此，专家提出如下建议：
正常人预防糖尿病，饮食方面主要是要做到饮食多样化，蔬菜、水果大都含有必需维生素和膳食纤维建议都可以食用，同样做到多样化。另外粗杂粮（荞麦、莜面、豆面、大豆、蔬菜、燕麦）多食。激素及含激素的食品、药品，猪油、肥肉、运动内脏及辛、辣刺激性食物，油炸、油煎食品等要少食。
另外，专家指出，预防糖尿病平时要注意多吃以下几种食物——
洋葱：
洋葱含异蒜氨酸（和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质）催泪性物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，还有消除自由基的功效。洋葱中还含环蒜氨酸的物质，可溶解血栓。
洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分（槲皮酮）具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。每天吃50克(约1/4个)洋葱可降低血糖。
山药：
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，
山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。
芋头：
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。
富含铬食物：
富含铬的食物有增强胰岛素的作用，预防血糖上升铬是通过多种食品被摄入体内的矿物质之一，它能促进脂质和糖的代谢。如果体内缺乏铬，会使胰岛素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血症。一旦患上糖尿病，铬便易从尿中排泄出去，这样更容易缺乏了。
此外，妊娠、哺乳、外伤、运动过度等原因也会造成铬缺乏。富含铬的食物有：海藻、莲子、鱼虾、糙米、松花蛋、蛤蜊、绿豆、动物肝脏等。
，吃什么预防糖尿病？饮食保健 更新
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