以下是中医推荐的健脑药膳，大家不妨试试。
核桃枣圆酥
取核桃仁250克，用开水浸泡片刻，去皮切碎；红枣100克，去核，切碎；桂圆肉50克，浸泡洗净；糯米100克，淘洗干净，将四者碾碎，加白砂糖100克，清水400毫升，揉成薄糕，放入蒸笼，用文火煮40分钟，蒸熟后分2-3次食用，能益气养血、安神补脑、美肤养颜、抗衰防老、延年益寿。
核桃虽然是一种良好的补品，但是其性偏温，可耗阴动血，同时其油性滋腻，易滋腻碍胃；故阴虚血热、脾胃虚弱者，不宜多服、久服。
排骨茯苓汤
白茯苓30克、山药(干)30克、芡实30克、蕙苡仁30克、排骨数段。将排骨洗净待用、中药材洗净后，加适量水煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。适宜经常食用，能健脾益气，补肾填精。
枸杞炖鹌鹑
鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。能滋养肝肾，补精益智，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。适于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
红枣银耳粥
白茯苓10克、莲子10克、炙远志6克、红枣6枚、干银耳15克。干银耳用清水发泡，洗净捞出。将莲子、茯苓、远志一起放入砂锅倒5碗水，武火煎沸后用文火煮成2碗，酌加冰糖或者蜂蜜调味。适宜经常服用，能益神安脑，健脾宁心。注意糖尿病患者不适宜服用。
，健脑药膳四则饮食保健 更新
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