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姜汁牛奶是民间传统美食，甜中微辣，对降血脂、降血压、防止血栓形成及心肌梗塞等有特殊功效。
具体做法：
取牛奶(最好选新鲜的)、姜汁(要鲜榨的)，牛奶和姜的比例为7:3。调配的时机和温度很重要，最好在牛奶煮好后于70℃～80℃的时候倒入姜汁中。每天食用。
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