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膳食纤维的作用,http://www.qpx6.com
现在大家都知道，膳食纤维是有利于人体健康的。那么膳食纤维的作用到底是什么呢？这个问题可能还有很多朋友说不清楚。医学专家指出，膳食纤维的主要作用就是促进良好的消化和排泄固体废物。
膳食纤维可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。
膳食纤维随食物进入小肠是不被吸收的。原味膳食纤维有很强的吸水能力，在通过消化道时，吸收胃肠内的水而使自己膨胀起来，膨胀的纤维刺激胃肠蠕动，促进粪便的排出。
其过程是：膳食纤维在遇水后一边膨胀一边随肠道同律蠕动，能把食物中不能消化的成分、消化道的分泌液、肠道细菌和机体代谢中产生的有害物质，甚至长年沉积在大肠里有毒宿便，都“拖裹”起来形成动态的粪便排出体外。像扫把一样，沿肠壁一路清扫。
所有关数据表明，摄入50克的膳食纤维可使粪便重量增至250克，其中以车前籽壳所含的膳食纤维单位百分比最高（86%），它进入肠道遇水后会膨胀约40倍。凡是用增加膳食纤维摄入的朋友要保证水分的供应。所以，吃进足量的水和“扫帚”纤维，就等于有一种消除废物的武器在手，能在人体没来得及吸收之前，就把那些肠道里的垃圾、毒素和潜在的化学致癌物清除出去。膳食纤维除了能促进排便来帮助人体排毒外，它本身还是“肠道的清道夫”、营养素中的“敢死队”。
俗语云：欲长寿，常清肠。目前由于不健康的生活习惯和不安全的食物结构，便秘成了人们最常见的不是疾病的最大健康隐患。合理补充高膳食纤维的食物是我们现代人的必需知晓的基本营养常识。肠道是我们生命是否强壮的第一道健康防线。肠道不好，吸收功能差，营养就无法进入血液，我们的细胞就会得不到全面优质的营养。
要肠道健康的基本原则是：合理膳食多食用粗纤维食物和增加肠道有益菌（双岐杆菌、乳酸菌）的食物低聚果糖（Oligo）。两者结合，无论老叟，肠道必畅，身体必健康。
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