标签：健康饮食,健康饮食食谱,
面包中的溴酸钾会致癌，如何选择安全的面包,http://www.qpx6.com
说起溴酸钾，可能很多朋友不太熟悉。它是一种化学合成的防腐剂，在焙烤业中已有xx年的应用历史，主要作为粉品质改良剂使用，也用于鱼糕、鱼肉火腿、香肠等，能增加制品的弹性和增强食欲等。近年来的研究表明，摄入一定量溴酸钾可引起中枢神经系统麻痹，并可引起呕吐、腹泻和肾脏损害、致癌以及致突变等，也就是说具有遗传方面的毒性。
目前世界上主要国家都早已禁止在食品中添加溴酸钾作为添加剂。我国在20xx年7月1日已明令禁止在食品中使用溴酸钾。然而，现在仍然有一些不法商家，无视法律，无视人们的生命安全，偷偷在面包中添加溴酸钾。据20xx年4月2号的中国食品质量报报道，今日国内11家企业生产的面包改良剂因含有溴酸钾被质监部门列入黑名单。
那么，作为消费者，我们应该怎么来选择面包，保障我们自己的健康呢？下面几条把握好了，也许就能降低选择致癌面包的危险性：
第一：尽量在大超市和知名面包店购买面包，选择知名品牌的面包，虽然大超市、知名面包店和知名品牌的面包也有可能存在问题，但是相对来说，应该安全得多；
第二：不要购买价格低廉的面包。我们大家可以粗略估算一下，一个面包在除去面粉、鸡蛋等等各种原料和调料、以及各种成本后，大概的一个价格应该是多少？如果价格太低，那我们就要考虑一下了，厂家是不是通过添加违法的添加剂，或者使用了不好的面粉而降低了成本；
第三：由于“溴化钾”作为添加剂，很难从面包的外观上观察出面包是否添加了过量的“溴酸钾”，因此对重量轻、一按就扁的面包要谨慎购买。据悉，“溴酸钾”能增加面筋强度，使品质不良的面粉发酵制成面包时容易成形、胀大，不易塌陷，同时会令面粉增白。
zice/200911/15000.shtml' title='文章标题：几种女性常患的癌症
作 者：佚名
更新时间：2009-11-14 16:26:47' target="_blank">几种女性常患的癌症
zice/200911/14981.shtml' title='文章标题：胆结石会癌变吗？
作 者：佚名
更新时间：2009-11-7 17:09:24' target="_blank">胆结石会癌变吗？
zice/200910/14905.shtml' title='文章标题：刷牙也可以预防癌症
作 者：佚名
更新时间：2009-10-21 16:15:20' target="_blank">刷牙也可以预防癌症
bao/200910/14873.shtml' title='文章标题：长期吸烟可诱发膀胱癌
作 者：佚名
更新时间：2009-10-17 17:03:33' target="_blank">长期吸烟可诱发膀胱癌
shi/200910/14868.shtml' title='文章标题：怎么吃可以预防癌症？
作 者：佚名
更新时间：2009-10-16 16:37:15' target="_blank">怎么吃可以预防癌症？
fuke/200910/14824.shtml' title='文章标题：妇科肿瘤的四大症状
作 者：佚名
更新时间：2009-10-6 16:02:16' target="_blank">妇科肿瘤的四大症状
zice/200909/14757.shtml' title='文章标题：食管癌的早期症状
作 者：佚名
更新时间：2009-9-13 17:20:10' target="_blank">食管癌的早期症状
zice/200909/14709.shtml' title='文章标题：患了肾癌需要切除肾脏吗？
作 者：佚名
更新时间：2009-9-7 14:32:48' target="_blank">患了肾癌需要切除肾脏吗？
shi/200909/14656.shtml' title='文章标题：吃鱼翅可以抗癌吗？
作 者：佚名
更新时间：2009-9-1 19:01:17' target="_blank">吃鱼翅可以抗癌吗？
fuke/200908/14574.shtml' title='文章标题：不生孩子更易得癌症
作 者：佚名
更新时间：2009-8-19 15:33:22' target="_blank">不生孩子更易得癌症
zice/200908/14521.shtml' title='文章标题：诱发结肠癌的常见原因
作 者：佚名
更新时间：2009-8-13 16:04:04' target="_blank">诱发结肠癌的常见原因
zice/200908/14493.shtml' title='文章标题：哪些人容易患致命的职业病？
作 者：佚名
更新时间：2009-8-9 18:02:43' target="_blank">哪些人容易患致命的职业病？
shi/200908/14478.shtml' title='文章标题：哪种面包最健康？
作 者：佚名
更新时间：2009-8-7 16:52:32' target="_blank">哪种面包最健康？
shi/200908/14477.shtml' title='文章标题：抗癌效果最好的蔬菜
作 者：佚名
更新时间：2009-8-7 16:46:55' target="_blank">抗癌效果最好的蔬菜
，面包中的溴酸钾会致癌，如何选择安全的面包