我们的前辈就已经知道了樱桃的好处,《名医别录》中记载,“吃樱桃,令人好颜色,美志。”这个表述真的是太准确了。樱桃味道甘甜而微酸,含有丰富的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B族、钙、磷、铁等。
樱桃的铁含量在水果中是第一的,对于女性和儿童来讲,这个樱桃成熟的季节,不抓紧吃一些真是很遗憾的事情。而且“发为血之余”,头发枯燥的人也可多吃点。除了铁含量,樱桃的维生素A的含量也是相当高的,这对于用眼过度的人来说很是受用。
吃樱桃也很方便,直接吃(一天吃十来个),做成樱桃糖水,做成樱桃酱,可以把樱桃放在菜肴里,不光看着舒坦,味道很棒,还能促消化。此外,民间有个验方,吃樱桃吃,可以嚼几粒樱桃核,不仅可以防止拉肚子,还对排石有好处。
不过遗憾的是,樱桃的上市期较短,可能还没过足瘾就买不到了。不过也没关系,快罢市的时候,你买很多,然后放置零下1℃的冷藏条件下,放个几个月都是没有问题的。
提醒:樱桃性热,阴虚火旺者及糖尿病患者应少食。
文章录入:admin 责任编辑:admin ,樱桃的好处饮食保健 更新
饮食保健 推荐排行