生吃秋后蜂蜜容易中毒

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　　提供蜂蜜,饮食相关信息。

　　蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

　　但蜂蜜在食用时却有很多的讲究，关于吃蜂蜜的禁忌，一般人都知道，比如吃蜂蜜的同时不能吃小葱等。

　　很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，但医生提醒，生吃秋后采制的蜂蜜容易中毒。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类植物多在春天开花，而有毒植物的花期多在入秋以后。因此，蜜蜂在秋后采集花粉所酿的蜂蜜，多会混进有毒物质生物碱。秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。

　　直接食用秋后采制的生蜂蜜，可能发生中毒，出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，不宜食用秋后蜂蜜。

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