冬季是甘蔗大量上市的季节，其含糖量丰富，铁的含量特别多，汁多味甜，被称作果中佳品，深受人们喜爱。甘蔗不仅营养丰富，还具有较高的药用价值，今天小编就特意为大家说说甘蔗的营养及药用价值——
甘蔗的营养
甘蔗含糖量约为18-20%。其糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。
另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
甘蔗的药用价值
甘蔗还是防病健身的良药，我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗富含多种维生素\氨基酸及微量元素等营养成分，具有清热生津，助脾和中等功效，素有“天生复脉汤”之称。
中医常用甘蔗来治疗各种疾病，如：
⒈治疗发热咽痛症：甘蔗500克＋萝卜300克＋金银花10克＋竹叶5克＋纯净水800毫升＝煮水。分早晚两次服用。
⒉治疗风热型感冒症：甘蔗150克＋桑叶15克＋枇杷叶10克＋薄荷叶5克＋东北大米50克＋纯净水800毫升＝煮粥。分早晚两次服用。
www.qpx6.com⒊治肺燥咳嗽症：甘蔗汁50毫升＋生梨汁50毫升＝两汁混合均匀。分早晚两次服用。
⒋治疗便秘：甘蔗汁50毫升＋蜂蜜30毫升＝两汁混合均匀。分早晚两次服用。
⒌治疗慢性咽喉炎：甘蔗汁50毫升＋萝卜汁50毫升＋百合100克（先煮烂后）＝放入一起后混合均匀。临晚前服用。
⒍治疗早期妊娠呕吐症：甘蔗汁50毫升＋生姜汁适量＝放入一起后混合均匀。可分多次缓服。
⒎治疗慢性胃炎：甘蔗汁50毫升＋葡萄酒50毫升＝放入一起后混合均匀。分早晚两次服用。
⒏保肝护肝：甘蔗汁50毫升＋蜂蜜10毫升＝两汁混合均匀。经常服用。
9.治高热烦渴：每天吃甘蔗或喝甘蔗汁几次即可。
10.治热病伤津后口干、小便短少：每天吃甘蔗３次或喝甘蔗汁１～２杯。
11.治膀胱湿热引起的小便短赤作痛：取甘蔗５００克切成小段或小块，配新鲜车前草３０克，加水煎汤后代茶饮，每日一剂。
12.治小便疼痛：取甘蔗汁和生藕汁各１００克混匀，分两次饮服，每日一剂。
13.治虚热咳嗽、口干涕唾：取甘蔗汁５０克，与洁净粳米６０～１００克加水适量煮粥。每日一剂，分３次服食。
14.治反胃呕吐：取甘蔗汁半杯或一杯，加入生姜汁２～５滴调匀饮服。
15.治婴儿湿疹：取甘蔗皮与甘草各适量煎汤外洗，每日１～２次。
健康提示：
甘蔗虽然具备较高的药用价值，但也有不适宜的人群，如：患有胃寒、便泄、痰多等症之患者，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外，甘蔗性寒，脾胃虚寒的人不宜食用。霉烂的甘蔗也不能食用，以防发生霉菌中毒，导致中枢神经损伤，出现不良后果。
，甘蔗的营养及药用价值中医保健 更新
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