葱既是烹饪中常用的调料，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白。现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。用它来外敷、内服对许多疾病都有非常好的辅助治疗功效。
在中医的处方中，葱白的作用有很多种，现在小编给大家推荐几种常见的——
外用治指（趾）骨性骨髓炎：指、趾骨性骨髓炎中医认为系疔疮、恶性损伤筋骨引起的疾病。一般为外伤后感染所致。葱白泥亦能迅速消除炎症，加速死骨吸收或排出，有利于受损骨的修复。葱白泥还可促进肉芽及上皮生长，缩短创面的愈合时间。用葱白(隔年葱白更好)50克，捣烂为泥，加蜂蜜适量搅成糊状，清除指、趾骨创面分泌物后，将葱白泥涂布于创面上，厚度为3毫米左右，用凡士林纱布覆盖，再用无菌纱布包扎，每日更换1—2次，10天为一个疗程。伤口愈合，死骨吸收或排出，骨质被修复治愈。一般1—3个疗程治愈。
外用治鸡眼：用葱白1根、独头紫皮蒜1个，去皮洗净，共同捣烂如泥，敷在鸡眼上。一般4日-5日后，鸡眼处将变黑，再隔1日-2日即可脱落。
预防感冒：取连须葱白30克，煎水分2次温服，服后喝热粥1碗，盖被待微微出汗后感冒症状即可减轻。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。古方有“葱豉汤”，即葱白与豆豉煎汤。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服可预防感冒。
治疗感冒：葱白、生姜各１５g，食盐３g。共捣成糊状，用纱布包裹，涂擦五心（前胸、后背、脚心、手心、腘窝、肘窝）一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻，次日可完全恢复。治疗１０７例，均在１～２日内见效。一般用１次，少数病例用２次。
辅助治疗乳腺炎：以葱白、半夏栓(简称葱半栓)结合姜汁水罐治疗早期急性乳腺炎130例，有效率达96.9%。葱半栓是采用新鲜葱白与生半夏捣烂如泥，捏成鼻孔一样大小的栓子，塞入患乳对侧的鼻孔中，经20分钟左右除去，每日1～2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的浓煎液，盛入小玻璃瓶内，抽出空气，利用负压，在炎性肿块及其周围拔罐。可用废弃的青霉素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5～10个吸着在患乳上。配合葱半栓同时进行。如乳腺局部炎性浸润明显，腋窝淋巴结肿大，且全身有畏寒、发热症状者，宜同时内服清热解毒剂；如脓肿已形成，则必须切开排脓，本法无效。
治疗蛔虫性急腹痛：鲜葱白1两捣烂取汁，用麻油1两调和，空腹1次服下(小儿酌减)，每日2次。一般服1～7次后缓解。服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。除个别外，多数见有蛔虫驱出。或用青葱(连根须)2～3两，捣烂取汁顿服，10分钟后，再服菜油或麻油1两。约半小时即可止痛，4～6小时后，排出粘液粪便，有时夹有蛔虫。
治疗面神经麻痹：葱白、生姜、皂刺各２００g放入适量陈醋内，文火煎浓去渣后，加入阿胶１００g熬成稀膏即可。治疗面神经麻痹患者多例，效果满意。
治疗蛲虫病：葱白５０g，加水１００ｍｌ；或大蒜５０g，加水２００ｍｌ，分别用微火煮烂，过滤装瓶备用。在傍晚或临睡前，任选一煎剂灌肠。剂量：４～５岁１０ｍｌ，７岁１５ｍｌ。
治疗急性皮肤化脓性炎症：葱白用清水洗净后，用无菌蒸馏水冲洗２次，以消毒刀切成碎末，入乳钵捣成糊状，加入１/３蜂蜜，外敷患处，每１～２日换药１次。共治疗１００例，疗效满意。
治疗皮肤病：鲜大葱３０g，花椒６～９g，鲜艾叶９～１５g，食盐３０g。加水１０００～１５００ｍｌ，煎开待温湿敷患部，手足可浸泡，每次１０～１５分钟，每日１～２次。治疗局限性皮肤湿疹、神经性皮炎及皮肤瘙痒症等５０余例，其中４５例用药１次即止痒，３～４次皮损有所改善。叶、连翘各１５g）。治疗荨麻疹患者１００例，全部治愈。【浙江中医杂志１９８７；（１）：１６】
治疗婴幼儿腹泻：葱白５条捣烂，吴茱萸１０g，研末，与醋调成糊状，先加热至４０℃，乘热敷脐部，每日换药１～２次，治疗秋季腹泻１７２例，治愈１７１例，无效１例。
治疗小儿遗尿症：连须葱白３根（每根长６cm～７cm），硫磺３０g。共捣如泥，待患儿临睡前将上药敷於脐上，外用纱布覆盖，胶布固定，８～１０小时后除掉。治疗无器质性小儿遗尿患者７例，多在２～３次获效，经随访未复发。
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