自从有了冰箱，很多人就什么东西都想往冰箱里放，这不，有人问我：中药材可以放入冰箱里保存吗？
其实，中药材是不宜放入冰箱里保存的。把中药材放入冰箱内，时间长了不但各种细菌容易侵入中药材内，而且还容易受潮和变质，影响中药材的药性，甚至发生副作用，所以中药材不宜贮藏在冰箱内。
正确的做法是：用适量的糯米慢火炒至焦黄，待炒米晾凉以后，把中药材和炒米一起放入一只密封度高的玻璃瓶或小口瓷坛里，旋紧盖子，置于阴凉通风处，中药材即可较长时间保存。
也可以根据不同中药材的特性，采取以下方式进行保存：
人参：红参可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参容易生虫、发霉、变色。已受潮者，应及时晒干，收藏在瓷瓶内密封。
鹿茸：干燥后用细布包好，放入木盒内，在其周围塞入用小纸包好的花椒粉。
三七：易在支根折断处生虫，剔除干净后，放入布袋置木盒内，或装入纸袋、纸盒内，再放入生石灰缸中密封。
阿胶、鹿角胶、龟板胶：用油纸包好，埋入谷糖中密闭。
蛤蚧：极易受潮，须置木盒内，拌以花椒一起贮存。要特别保护蛤蚧的尾巴，因它是药用的主要部分。
冬虫夏草：晾干后装入木盒，垫上防潮纸，置于干燥处或放入生石灰箱内。
麝香：可装在瓷罐或玻璃瓶内，并用蜡封口，置干燥阴凉处保藏，以免香气失散。
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