如何泡制药酒？

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　　很多人在中医师指导下，好不容易备齐了适合自己的中药配方，准备泡制药酒。但是，请慢，选啥样的酒，怎样泡制，很有讲究呢！下面我们请河南中医学院三附院消化内科副主任医师杜磊说说如何泡制药酒——

　　首先，选酒。

　　50~60度的白酒比较合适，对于不善饮酒者，可用低度白酒、黄酒或米酒，但浸出时间宜适当增加。

　　其次，处理药材。

　　按医生处方配齐所用药物的种类、剂量后，将其晒干，凡是坚硬的皮、根、茎等药物，切成3毫米厚的药片子；草质茎根，切成3毫米长的段；种子类用棒击碎。泡酒的药材千万别清洗，否则，中药材很多成分直接就洗没了。

　　最后，科学配制，每天摇一摇。

　　通常，药酒中酒量和药材的比例为10或8：1，也就是说1000克白酒配100～125克药材就够了。

　　冷浸泡制药酒的方法如下：

　　将药材碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等容器中，加规定量的白酒，密闭放置，每天摇一摇或搅拌一两次，如此浸泡时间一个月以上，然后倒出上面的清液，并压榨残渣，榨出液与上面的清液合并，静置澄清，纱布过滤，即可饮用。

　　健康提示：

　　泡制好的药酒，饮用方法也颇有讲究。不习惯饮酒者，应从小剂量开始；即使酒量大的人，也不可过量，因超量饮用不但可以醉酒，且药酒中若所含药量严重超标，还会引起毒性反应。建议一人一天不超过一两药酒为好，冬季可以连续饮用2～3个月。

　　在服用药酒时一定要根据自身状况，不可盲目服用，如有必要可到医院询问大夫，在大夫的指导下服用，确保人身安全。

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