枸杞的功效为补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。主治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症。枸杞的功效备受历代医家的推崇，中医认为久服枸杞有延年益寿，延缓衰老之效果。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
现代医学认为，枸杞具有以下十种保健功效：1.枸杞对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。2.枸杞有抗肿瘤作用。3.枸杞有抗氧化、抗衰老作用。4.枸杞有保肝及抗脂肪肝的作用。5.枸杞能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。6.枸杞对造血功能有促进作用。7.枸杞能影响下丘-垂体-性腺轴功能，并有较好降血糖作用。8.枸杞可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。9.枸杞可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。10.枸杞有一定降压作用。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
以下给大家推荐几种常用的枸杞保健食疗方：
枸杞美容：常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。将枸杞500克，生地黄150克，共研细末。每次服15克，每日3次。
枸杞补肾：枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显着，肾虚腰痛可选用枸杞羊肾汤。做法是，枸杞30克，羊肾一对，加水熬炖，喝汤吃肾。
枸杞补血：可用枸杞血藤饮，做法是取枸杞20克，鸡血藤15克，水煎服。
枸杞补脑：取枸杞50克，羊脑1具，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用进加味精少许即可。
枸杞安神：使用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞10克，龙眼肉15克，红枣4个，粳米100克，洗净加水熬粥食用。
枸杞明目：常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水冲泡，当茶饮。
枸杞乌发：将枸杞60克，核桃12个，小黑豆100克，加水熬者取浓汁，置于冰箱内，每日早晚各服30亳升。
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