最近，美国、日本的许多科学家竞相探索右脑的智力开发，儿童常用左手可使记记力、形象思维能力大大提高。那么，对于幼儿，当他们用勺子吃饭时，家长应先训练哪只手呢？我们可以从人手动作发展的规律来分析。
人的两只手中，能担任主要作用的手叫优势手。在小儿双手动作的发展过程中，优势手的形成随着大脑的发育而有一个不断的反复过程。最先出现的是单手性，出生后至4~5个月，以左手为优势手；6个月时出现双手性，左、右两手无明显差别；7个月时又出现单手性，以右手为优势手；到8个月时为双手性；9个月时又出现单手性，以左手为优势手；1岁时大多数幼儿优势手定在右手，少数小儿未定，直到4岁才完全定下优势手。在这一过程中，无论幼儿用哪只手吃饭，大人都不要阻止，让其自然发展，这样对左右脑同时发育有好处。3岁左右脑发育基本完善，脑重已达到成人脑重的90％，接近于成人，此时最好双手都能灵活应用。4岁以后大部分孩子以右手为优势手，这样就有利于今后日常生活的操作。
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