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香油为什么有香味?

03-22 04:15:16  浏览次数:265次  栏目：十万个为什么
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香油又叫芝麻油，是芝麻做的。芝麻里含有芝麻素，在榨油炒芝麻时，芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物，所以香油的香味很浓。

，香油为什么有香味?
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