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要保护好自己的眼睛,日常膳食的调理也是重要方式。
动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们,眼睛就会暗淡无光,视力下降。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。
此外,维生素A和胡萝卜素也是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素。一旦维生素A缺乏,就会出现干眼病和角膜软化症。这样,从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。
食物中的维生素B2,亦是保护眼睛的重要营养物质。一旦缺少了它,也会出现眼睛怕光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象,给人一种眼睛疲惫不堪、没有精神的感觉。
此外,人的眼睛一旦患了眼病,除了要遵医嘱用药外,常吃些对眼睛有益的营养食物,也会加快对眼病的恢复,使眼睛水灵有神。
下面几款眼病食疗法,对眼病防治大有好处。
近视 要避免视力衰退,就得多吃鱼、杂粮、柑橘类水果与红色果实。但要注意那些加重近视的食物,特别是糖、肉和全脂奶酪。
远视在您的菜单上应该有更多的大蒜、洋葱、乳制品、脱脂牛奶、干果、动物肝脏。应当避免食用肉或动物油烧的菜。
白内障与老花眼患者 最好是多喝水,每天至少喝一升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜与西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。还要定期地吃些含钙食物。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。
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