素烧草菇

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    素烧草菇
    材料
    草菇……300g
    红椒……1/4只
    青椒……1/4只
    生菜叶……2片
    蚝油……2小匙(10ml)
    食用油……2茶匙(10ml)
    做法
    1.所有材料洗净。生菜擦干表面。红椒、青椒切细粒。草菇对剖。
    2.大火加热炒锅中的油,放入草菇翻炒片刻,再放入红椒、青椒细粒同炒,调入蚝油汁炒匀即可离火。
    3.取大平盘(碟),先在一侧摆上生菜叶,再于另一侧盛上炒好的草菇即可。

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